UAA 9 – FSC

Clarifications

Cet article s’adresse aux enseignants et contient les parties suivantes :

• Partie I. Atomes et molécules
• Partie II. Corps métalliques et non-métalliques
• Références
• Annexe 1. Les modèles de l’atome
• Annexe 2. Le tableau périodique des éléments

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Ressources

Pictogrammes pour les fiches d’expériences

Les expériences de chimie proposées sur ce site n’exigent pas toutes le même niveau d’expertise, ni les mêmes dispositifs de sécurité.

Voici un classement de chaque activité expérimentale selon les pictogrammes suivants :

Code	Pictogramme	Mention
SGH01		Substance explosive Une telle substance peut exploser : au contact d’une flamme, d’une étincelle, d’électricité statique sous l’effet de la chaleur, de chocs, de frottements …
SGH02		Substance inflammable Une telle substance peut s’enflammer, suivant le cas : au contact d’une flamme, d’une étincelle, d’électricité statique sous l’effet de la chaleur, de chocs, de frottements … au contact de l’air au contact de l’eau si elle dégage un gaz inflammable
SGH03		Substance comburante Une telle substance peut : provoquer un incendie aggraver un incendie provoquer une explosion si elle est en présence de produits inflammables
SGH04		Substance gazeuse sous pression contenue dans un récipient Une telle substance peut exploser sous l’effet de la chaleur : c’est le cas des gaz comprimés, des gaz liquéfiés et des gaz dissous. Les gaz liquéfiés réfrigérés peuvent, quant à eux, être responsables de brûlures ou de blessures liées au froid, appelées brûlures cryogéniques ou blessures cryogéniques.

Répertoire

	Descriptif	DAPV*	Durée	Difficulté	Sécurité	Matériel
Partie 1 : Atomes et molécules
Fiches d’investigation
FI1 "Atomes et molécules, constituants de la matière"	Au travers de cette fiche, il s’agira de mettre en œuvre la compétence suivante : Sur base d’une démarche d’investigation, modéliser les composants de la matière.	C1, C3, C4, A1, A2
FI1Bis "Atomes et molécules, constituants de la matière"	Au travers de cette fiche, il s’agira de mettre en œuvre la compétence suivante : Sur base d’une démarche d’investigation, modéliser les composants de la matière.	A1
Fiches d’expérience
FE1 "Électrolyse du chlorure de cuivre II"	A partir de l’électrolyse du chlorure de cuivre réalisée par le professeur, l’élève modélise la réaction à l’aide de modèles moléculaires et en écrit l’équation nominative.	C1, C3, A2
FE2 "Électrolyse de l'eau"	L’élève réalise l’électrolyse de l’eau et ensuite modélise la réaction à l’aide de modèles moléculaires et en écrit l’équation nominative.	C1, C3, A2
FE3 "Séparation des constituants d’un mélange hétérogène"	L’élève réalise la filtration d’un jus de fruits avec pulpe et la décantation d’une eau boueuse, deux mélanges hétérogènes ; il modélise les deux situations.	A1
FE4 "Chromatographie d’encres de quelques feutres"	A partir de la chromatographie de l’encre de divers feutres, l’élève vérifie si une substance colorée est un corps pur ou un mélange ; il modélise un corps pur comme constitué de molécules identiques et un mélange comme constitué de molécules différentes.	A1
FE5 "Distillation de l'eau salée"	L’élève réalise la distillation de l’eau salée afin de vérifier s’il s’agit d’un mélange homogène ou d’un corps pur ; il modélise un corps pur comme constitué de molécules identiques et un mélange comme constitué de molécules différentes.	A1
FE6 "Distillation du vin"	L’élève réalise la distillation du vin afin de séparer l’éthanol du reste du vin ; il vérifie ainsi que le vin est un mélange homogène.	A1
FE7 "Estimation de l’ordre de grandeur d’une molécule"	A partir d’une expérience, l’élève estime la longueur d’une molécule d’acide oléique en mesurant une goutte d’acide oléique.	C4
Fiches d’activité
FA1 "Distinguer un mélange d'un corps pur"	A partir de photographies de différents liquides, l’élève distingue un corps pur d’un mélange (homogène et hétérogène) ; il modélise un corps pur comme constitué de molécules identiques et un mélange comme constitué de molécules différentes.	A1
FA1Bis "Distinguer un mélange d'un corps pur"	A partir de divers documents, l’élève distingue un corps pur d’un mélange (homogène et hétérogène) ; il découvre diverses techniques de séparation des constituants d’un mélange.	A1
FA2 "Un atome, c'est grand comment ?"	A partir de photographies, l’élève range les sujets par ordre décroissant de taille et, par comparaisons, estime l’ordre de grandeur du diamètre de l’atome.	C4
Fiches techniques
FT1 "Construire une cellule d'électrolyse de l'eau"
Partie 2 : Corps métalliques et corps non métalliques
Fiches d’investigation
FI2 "Corps métalliques et corps non métalliques"	Au travers de cette fiche, il s’agira de mettre en œuvre la compétence suivante : Sur base d’une démarche d’investigation, justifier l’utilisation des corps métalliques et des corps non métalliques en fonction de leurs propriétés.	A1, C2, C5, C6, A1, T1
FI2Bis "Rangement de la réserve"	Au travers de cette fiche, il s’agira de mettre en œuvre la compétence suivante : Sur base d’une démarche d’investigation, justifier l’utilisation des corps métalliques et des corps non métalliques en fonction de leurs propriétés.	C5, A1
Fiches d’expérience
FE8 "Propriétés physiques des métaux"	A partir de différentes manipulations, l’élève trie quelques corps purs simples sur base de leurs propriétés physiques en métaux et non métaux, afin d’établir un tableau comparatif ; il localise les métaux et les non métaux dans le tableau périodique.	C5, A1
FE9 "Un métal se transforme en ion"	A partir d’expériences réalisées par le professeur (d’une part, du sodium plongé dans de l’eau, d’autre part du calcium plongé dans de l’eau), l’élève observe les réactions où un atome métallique se transforme en ion positif.	C5 , C6, A1
Fiches d’activité
FA3 "Objets métalliques ou objets non métalliques ?"	A partir de photographies représentant quelques « scènes de ménage », l’élève distingue les objets métalliques et les objets non métalliques.	A1
FA4 "Atome ou ion ?"	A partir d’un document qui explique le modèle atomique de Rutherford, l’élève décrit l’atome comme une entité neutre. A partir d’étiquettes d’eaux minérales, l’élève décrit l’ion comme un atome ayant perdu ou gagné un ou des électron(s).	C2, C6, A1
FA5 "Les métaux et les non métaux dans la vie courante"	A partir de documents, l’élève identifie l’élément chimique constitutif d’un objet et met en relation les propriétés spécifiques de cet élément avec l’emploi qui est fait de l’objet.	T1
(*) Développements attendus principalement visés